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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Embu, Kenia 🇰🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/2140e39d-22c3-4dc4-b724-c801a26fc916)

**Variedad:** [Ruiru 11](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ruiru-11)

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[SL28](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sl28)

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[SL34](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sl34)

**Altitud:** ~1600 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-enero, noviembre-diciembre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Grown in beautuful Embu County, this AA sized lot boasts citric acidity alongside layered notes of blackberry and papaya. Rich volcanic soils and the stalwart 'SL' cultivars lend to the stunning quality this outturn exhibits.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Kenya Kevote AA

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 43/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 85/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 21/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Naranja

Papaya

Acidez cítrica

Azúcar crudo

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