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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [San Andres, Honduras 🇭🇳](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/6eaa6583-1b91-484c-9fec-d4231a27319c)

**Variedad:** [IHCAFE 90](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ihcafe-90)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Marta Vasquez is a small-holder producer growing coffee in the San Andres region of Honduras. We met Marta fortuitously at the launch of this very subscription last year, and immediately wanted her to be a part of it. We selected a micro-lot from her small homestead, consisting of a cultivar known as IHCafe 90, a productive and stable catimor hybrid.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Honduras Marta Vasquez

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel

Naranja

Pasa

Almendra tostada

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