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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [El Soccoro, Guatemala 🇬🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/1a86817a-29c2-4022-85ae-357ee1e73bcc)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

**Cosecha:** enero-abril

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Time and time again, this Gesha variety produced by Juan Diego de la Cerda exceeds our expectations. After three years of collaboration, we have refined our roasting and partnership to the pinnacle of Gesha produced in Guatemala. Enjoy the fruits of this partnership in a cup laden in white flower florals and ripe citrus.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Guatemala El Soccoro Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 29/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 80/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Naranja

Panal de miel

Jazmín

Jugoso

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