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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab/ethiopia-layered-ferment-bombe/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Bombe, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/119bf13b-b587-475b-a58b-1b1a78a5f80c)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** ~1905 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> We are honored and excited to offer this experimental fermentation project from our friends at the Bensa Washing station located in the Bombe Mountains of Ethiopia. This coffee has meticulous layers of different ferment levels after de-pulping, creating wild florals and bright acidities. The layering allows a controlled PH for bacteria control. All that said, this coffee is dope. Enjoy.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Layered-Ferment Bombe

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel

Azahar

Melocotón

Pomelo rosado

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