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**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Sidama highlands, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/4808218f-80b4-4ad8-84d1-f2ba5718d595)

**Variedad:** [Ethiopian heirloom](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/ethiopian-heirloom)

**Altitud:** 2200-2248 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-diciembre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Bochesa is a high-elevation processing site set at 2,200 meters in Arbegona, a remote district in the Sidama highlands where altitude and isolation yield exceptional clarity in cup quality. Established in 2014, the station was named after the nearby Bochesa kebele, but its identity was shaped by a local founder whose role in formalizing the site gave permanence to what was once a loosely defined growing community.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Ethiopia Bochesa Natural

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 64/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Ciruela

Mandarina

Vainilla

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