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Desde 9,00 US$/2oz

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Saraguro, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/327b54b7-9c8a-43aa-ace9-1cc251e95598)

**Variedad:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitud:** 1800-2200 m s. n. m.

**Cosecha:** junio-septiembre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Juan Peña’s Hacienda La Papaya has become one of the most recognized farms in Ecuadorian coffee, built on a deeply technical approach to cultivation, processing, and quality. Located in southern Ecuador, the farm reflects Juan’s agronomic precision and his focus on producing coffees with clarity, sweetness, and floral complexity. We’ve been fortunate to work with Juan for the past six years, and our partnership has only deepened our respect for his craft and consistency.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Ecuador La Papaya Typica Natural

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2oz

9,00 US$

(72,00 US$/lbs)

10oz

38,00 US$

(60,80 US$/lbs)

2lb

120,00 US$

(60,00 US$/lbs)

5lb

200,00 US$

(40,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 36/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Vainilla

Pasa

Fresas con nata

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