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**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variedad:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Altitud:** ~1950 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> This lightly processed micro-lot shines with all the characteristics we've grown to love of the Sidra variety. Produced by Wilder Lasso in the Huila region of Colombia, this coffee is reminiscent of yellow pear and jasmine, with a tea-like mouthfeel.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Wilder Lazo Sidra Honey

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 27/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 60/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 33/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Especias marrones

Eucalipto

Hierba limón

Pera

Jazmín

Similar al té

Pera amarilla

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