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**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Caldas, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/d186ed33-54f1-4721-b4da-1787101b4f51)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Cosecha:** marzo

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Blossoming from the nutrient-dense soil of Caldas, Colombia comes this exciting Gesha offering from our friend Ivanov. This is our third year working with their coffees, and we are intoxicated with their floral and stone-fruit laden cup. This coffee performs exceedingly well as either an espresso or filter offering.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Tio Conejo Gesha Honey

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 76/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 50/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Arándano

Pomelo

Redondo

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