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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Northern Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3de7871a-be5f-4e30-9f04-2eafe5d1ab39)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1750 m s. n. m.

**Cosecha:** mayo-julio

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Rafael Ramírez produces this wonderfully clean and sweet Gesha on his farm in the luscious Northern Huila region of Colombia. This coffee was fermented for 36 hours and dried on raised beds. A honey-like sweetness is the prevalent note in filter extraction, making this coffee both complex and comforting.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Rafael Ramírez Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 62/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel

Malta

Té dulce

Melocotón blanco

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