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**Proceso:** [Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [La Palma Y El Tucan, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5a066af1-3ad8-4758-acd5-3655f5c5857f)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1850 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> This micro-lot is from the renowned La Palma Y El Tucan. Quickly rising to fame nearly a decade ago, they've been stalwart companions of ours throughout their many projects. We are ecstatic to feature them for the second time within the Echelon collection. This bio-innovation natural Gesha perfectly encapsulates why this La Palma has solidified themselves within history as one of the worlds greatest producers of specialty coffee. Expect high-clarity notes of strawberry, followed by distinct florals throughout the cup.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia La Palma Gesha Anaerobic

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 71/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azahar

Fresa

Té dulce

Naranja mandarina

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