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**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Santa Bárbara (Antioquia), Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/200a7746-408e-4008-858f-673f79708b28)

**Variedad:** [Geisha](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/geisha)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> This washed lot comes from Leonardo Henao, a dedicated coffee producer from Santa Bárbara, Antioquia, whose lifelong passion for coffee has driven him to refine his craft and pursue excellence, earning him the title of Champion of the Cup of Excellence in 2020. After selling his farm in 2022, he returned to coffee production in 2024 with the acquisition of Finca El Jardín, where he continues to apply his expertise while sharing his knowledge with fellow producers, fostering a thriving and diverse coffee culture in Colombia.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia El Jardin Gesha

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 26/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Miel

Nectarina

Flores blancas

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