Last updated: 2026-09-15T08:24:05.948Z

Archivado · Ya no está disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab/colombia-aponte-village-honey/reviews)

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Nariño, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/bbfcff97-6fd3-4d7d-b329-412af7379705)

·

[Aponte, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/18105beb-ca34-48b8-a28d-872ddd3a48f3)

**Altitud:** ~2100 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> A perennial standout from the Inga producers of Aponte, this community lot from Nariño captures the highland precision and structured sweetness that have made the village a fixture in our annual sourcing. The cup is richly sweet, with a vivid red fruit note that threads through caramelized sugars. Unconventionally processed as a red honey, the coffee undergoes partial drying prior to depulping, a technique that intensifies fruit esters and lends a plush tactile to the profile.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# Colombia Aponte Village Honey

Ya no está disponible

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 50/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 72/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 41/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caramelo de mantequilla

Papaya

Manzana verde

Cereza Rainier

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab/colombia-aponte-village-honey/similar)

## Más de Onyx Coffee Lab

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)