Last updated: 2026-09-15T02:19:05.247Z

Archivado · Ya no está disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab/california-condor-ridge-caturra-FnTHlp1T/reviews)

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Southern California, Estados Unidos 🇺🇸](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/148a5149-c083-4200-92e0-dd3de992ebd5)

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** ~60 m s. n. m.

**Cosecha:** julio-agosto

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Condor Ridge’s Caturra is grown in Southern California, where a small but dedicated group of producers are working to establish coffee as a viable domestic crop. Caturra, a compact variety known for its balanced cup profile is well-suited to the farm’s controlled growing conditions. Due to California’s climate, marked by lower humidity and greater temperature swings, cherry development is slower and more closely managed, often resulting in clean, structured cups that highlight what is possible with specialty production in California.

Original en inglés.

[ONYX COFFEE LAB · US](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)

# California Condor Ridge Caturra

Ya no está disponible

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 29/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 65/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Nectarina

Té oolong

Pera

Azúcar crudo

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab/california-condor-ridge-caturra-FnTHlp1T/similar)

## Más de Onyx Coffee Lab

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/onyx-coffee-lab)