Last updated: 2026-09-15T14:24:52.952Z

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Desde 16,41 US$/250g

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [SABANILLA DE ALAJUELA, Costa Rica 🇨🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/876394f9-b08c-407a-a5fa-21b4988fadaf)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** 1400-1600 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-diciembre

## Lo que dice la marca

> Producer: Oscar e Francisca Chacón Cultivar: Catuaí e Caturra Process: White Honey Altitude: 1400-1600m Harvest: November – December Notes: Red grape, toffee, pecan

Original en inglés.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/olisipo-coffee-roasters)

# LAS LAJAS

[Ver en la web del tostador](https://olisipo.coffee/product/finca-las-lajas/)

250g

16,41 US$

(29,77 US$/lbs)

1kg

54,29 US$

(24,63 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Pacana

Toffee

Uva roja

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