Last updated: 2026-09-15T14:24:52.492Z

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Desde 11,70 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** Brasil 🇧🇷

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** ~1230 m s. n. m.

**Cosecha:** mayo-septiembre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Producer: Fábio Araujo Cultivar: Icatu Process: Natural Altitude: 1230m Harvest: May – September Notes: Dark chocolate, toffee and raisin

Original en inglés.

[OLISIPO COFFEE ROASTERS · PT](https://www.coffeelist.co/es/b/olisipo-coffee-roasters)

# FAZENDA SALTO

[Ver en la web del tostador](https://olisipo.coffee/product/fazenda-salto/)

250g

11,70 US$

(21,23 US$/lbs)

1kg

37,97 US$

(17,22 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 35/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Toffee

Pasa

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