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Desde 20,40 US$/300g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

·

[Huabal, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/17fd43b1-ce76-4032-9008-7576744023b7)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

,

[Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Altitud:** ~2100 m s. n. m.

**Cosecha:** agosto

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> A sweet, balanced Peruvian espresso from Los Cedros. Expect dried fruits, chocolate and caramel with a smooth finish. Roasted by Nylon Coffee, Singapore.

Original en inglés.

[NYLON COFFEE · SG](https://www.coffeelist.co/es/b/nylon-coffee)

# Peru El Cedro

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300g

20,40 US$

(30,84 US$/lbs)

1kg

57,83 US$

(26,23 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 64/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 60/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Albaricoque seco

Pasa dorada

Ciruela amarilla

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