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Desde 18,68 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Sierra Mazateca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/87bfeb31-8d8d-47f2-b517-e9fbb103118a)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> A component of our house blend that tastes so good we wanted to showcase it all by itself. This beautiful washed coffee is the combined efforts of producers from the indigenous Mazatec community, which is a Nahualt name that translates to "the deer people". Expect : Blackberry, Red Apple, Roasted Almond Enjoy with : With or Without Milk Process : Washed

Original en inglés.

[NORTH STAR COFFEE ROASTERS · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/north-star-coffee-roasters)

# Mexico Sierra Mazateca

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250g

18,68 US$

(33,89 US$/lbs)

1kg

56,05 US$

(25,42 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 68/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Manzana roja

Almendra tostada

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