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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/mok-coffee/ethiopia-hambela-buku-sayisa-anaerobic-natural/reviews)

Desde 25,82 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Buku Sayisa, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/2610bbbc-22a8-412e-a8ed-ed1b88880cbb)

**Variedad:** [JARC 74114](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/jarc-74114)

**Altitud:** 2000-2300 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-diciembre

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> The second coffee from Ethiopia we got from EDN this harvest. This natural anaerobic lot was produced and processed in the Buku Sayisa village in Hambela, Guji. Buku Sayisa lies between 2000 and 2300 masl and harvest season runs from October through December. Since always, the season brings the whole village to the far

Original en inglés.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/es/b/mok-coffee)

# Ethiopia, Hambela Buku Sayisa, Anaerobic Natural

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250g

25,82 US$

(46,85 US$/lbs)

1kg

87,79 US$

(39,82 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 70/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Flor de saúco

Crema de limón

Melocotón

Cremoso

Jugoso

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