Last updated: 2026-09-17T16:26:42.834Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/mok-coffee/ecuador-el-alisal-typica-mejorado-washed/reviews)

44,76 US$/200g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Loja, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

**Variedad:** [Typica Mejorado](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica-mejorado)

**Altitud:** ~2000 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Finca El Alisal is a renowned coffee farm with multiple recent accolades to its name. Located in Fundochamba in the South of Ecuador, the Jaramillo family has been growing coffee here for over 60 years. Yet it is only since Leonidas Jaramillo took over - in 2017 - that they focus on specialty coffee and in particular

Original en inglés.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/es/b/mok-coffee)

# Ecuador El Alisal, Typica Mejorado, Washed

[Ver en la web del tostador](https://mokcoffee.be/products/ecuador-el-alisal-typica-mejorado-washed)

200g

44,76 US$

(101,51 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Final persistente

Ralladura de naranja

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