Last updated: 2026-09-16T16:43:45.349Z

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31,59 US$/100g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Loja, Ecuador 🇪🇨](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/63e1ee1c-261d-411a-b0c2-8a66aca0c312)

**Variedad:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Finca El Alisal is a renowned coffee farm with multiple recent accolades to its name. Located in Fundochamba in the South of Ecuador, the Jaramillo family has been growing coffee here for over 60 years. Yet it is only since Leonidas Jaramillo took over - in 2017 - that they focus on specialty coffee and in particular,

Original en inglés.

[MOK COFFEE · BE](https://www.coffeelist.co/es/b/mok-coffee)

# Ecuador, El Alisal, Sidra, Washed

[Ver en la web del tostador](https://mokcoffee.be/products/ecuador-el-alisal-sidra-washed)

100g

31,59 US$

(143,29 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 70/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Cremoso

Herbal

Frutas oscuras

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