Last updated: 2026-09-17T16:26:41.380Z

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21,80 US$/340g

**Proceso:** [Descafeinado Swiss Water](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/Swiss%20Water%20decaf)

**Región:** [Sidama, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8cbdae66-defd-4c44-b21b-a55ad7722901)

**Orgánico:** Sí

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Lala Salama means ‘Sleep Well’ in Swahili, there couldn’t be a more fitting name to our decaffeinated coffee from the African continent. Sparkling water decaf was first discovered by Kurt Zosel at the Max Planck Institute. The natural carbon dioxide generates ‘sub-critical’ conditions which creates a highly solvent substance for caffeine in coffee, circulates through the beans and acts like a magnet, drawing out the mobile caffeine molecules. It is a gentle, natural and organically certified process. COUNTRY: ETHIOPIA REGION: SIDAMO, TAFERI KELA VARIETAL: ENAT BUNA TAFERI HARVEST: 2025 PREPARATION: SPARKLING WATER DECAF SCORE: 85 NOTES: ALMOND CREAM, BISCUIT, RASPBERRY JAM, OATMILK

Original en inglés.

[MADISON COFFEE ROASTERS · RO](https://www.coffeelist.co/es/b/madison-coffee-roasters)

# ORCHESTRA DECAF

[Ver en la web del tostador](https://madisoncoffee.ro/product/orchestra-decaf/)

340g

21,80 US$

(29,08 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 40/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 45/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 65/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 15/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Galleta

Leche de avena

Mermelada de frambuesa

crema de almendra

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