Last updated: 2026-09-10T12:05:37.186Z

Archivado · Ya no está disponible

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/lacava/colombia-elias-quilcue-apio/reviews)

Desde 18,16 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

,

[Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Variedad:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitud:** 1830-1830 m s. n. m.

**Cosecha:** enero-diciembre

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Ta kawa z regionu Tolima to przykład precyzji i świadomego podejścia do obróbki, które pozwala wydobyć maksimum charakteru z odmiany Colombia. Pochodzi z farmy Finca El Diviso, gdzie na wysokości 1830 m n.p.m. dojrzewają ziarna o wyjątkowej czystości i wyrazistości profilu. Zastosowana metoda extended fermentation washed nadaje kawie złożoności, jednocześnie zachowując jej klarowny, świeży charakter. W filiżance znajdziesz wyraźne nuty zielonego jabłka i cytryny, które wnoszą soczystą kwasowość, przełamaną delikatną, słodką wanilią. Całość jest lekka, elegancka i bardzo dobrze zbalansowana.

Original en PL.

[LACAVA · PL](https://www.coffeelist.co/es/b/lacava)

# Colombia Elias Quilcue Apio

Ya no está disponible

250g

18,16 US$

(32,95 US$/lbs)

1kg

18,16 US$

(8,24 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Limón

Vainilla

Manzana verde

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/lacava/colombia-elias-quilcue-apio/similar)

## Más de LaCava

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/lacava)