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14,93 US$/40g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Cerrado, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/8a40041f-64aa-43e6-82ce-868957a6b285)

**Variedad:** [Bourbon Pointu](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-pointu)

**Altitud:** ~1100 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Un caffè davvero singolare: la varietà Laurina (nota anche come Bourbon Pointu), caratterizzata da chicchi più piccoli e naturalmente a basso contenuto di caffeina, offre un profilo sensoriale vibrante ma morbido. In tazza emergono note giocose di ananas e mela rossa, con una dolcezza di zucchero di canna e un corpo vellutato. La fermentazione anaerobica aggiunge un tocco di acidità brillante e una complessità fruttata che sorprende e diverte, rendendolo perfetto per il filtro o l’infusione.

Original en IT.

[LA SOSTA SPECIALTY COFFEE · IT](https://www.coffeelist.co/es/b/la-sosta-specialty-coffee)

# DATERRA Brazil Laurina 40g

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40g

14,93 US$

(169,30 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 69/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 20/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 81/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Piña

Caña de azúcar

Manzana roja

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