Last updated: 2026-09-14T18:29:30.467Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters/el-felix/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [San Fernando, Nicaragua 🇳🇮](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/a020510e-3548-4a5f-b215-b30242dd3c07)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** 1250-1550 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Purple Berries • Spices • Toffee Region San Fernando - Nueva Segovia, Nicaragua Farm El Bosque (El Felix plot) Altitude 1250 – 1550 masl Producer Octavio & Julio Peralta Variety Red Catuai Process Natural

Original en inglés.

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters)

# El Felix

[Ver en la web del tostador](https://kolibricoffee.com/product/el-felix/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Bayas

Especias

Toffee

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters/el-felix/similar)

## Más de Kolibri Coffee Roasters

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters)