Last updated: 2026-09-14T18:29:29.892Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters/delagua/reviews)

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

,

[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

,

[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Ciénaga, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/5a13e7ac-4d53-44da-9fda-2bd2df6aeddf)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1523 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre-diciembre

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Blackberry • Golden Kiwi • Cacao Region Ciénaga - Magdalena Farm La Edilia Altitude 1523 masl Producer Victor Manuel Ortiz García Variety Castillo Process Natural

Original en inglés.

[KOLIBRI COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters)

# Delagua

[Ver en la web del tostador](https://kolibricoffee.com/product/delagua/)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 70/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 33/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Mora

Cacao

Kiwi amarillo

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters/delagua/similar)

## Más de Kolibri Coffee Roasters

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/kolibri-coffee-roasters)