Last updated: 2026-09-17T00:20:10.328Z

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Desde 24,05 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Maceración carbónica](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Región:** [Armenia, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/7a7efbaa-32ec-4f63-ab5a-f125605f8954)

**Variedad:** [Papayo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/papayo)

**Altitud:** ~1500 m s. n. m.

**Cosecha:** octubre

## Lo que dice la marca

> Product Description Producer Jairo Arcila Farm/Mill Santa Monica Cultivar Papayo Process Carbonic Maceration Natural Location Quindio, Armenia Altitude 1500 MASL Harvest October 2024 Expect notes of Sea Buckthorn, Orange Wine, Persimmon Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/kiss-the-hippo/colombia-papayo/releases)

[KISS THE HIPPO · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/kiss-the-hippo)

# Colombia, Papayo

[Ver en la web del tostador](https://kissthehippo.com/products/colombia-papayo-carbonic-maceration)

250g

24,05 US$

(43,64 US$/lbs)

1kg

86,60 US$

(39,28 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 52/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Caqui

Vino naranja

Espino amarillo

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