Last updated: 2026-09-16T20:23:59.261Z

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60,13 US$/150g

**Proceso:** [Maceración carbónica](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/carbonic%20maceration)

**Región:** [Quindío, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/373c4552-8b6a-4ffa-a7fd-f25c966fa6a9)

**Variedad:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Altitud:** 1700-1900 m s. n. m.

**Cosecha:** noviembre-diciembre

## Lo que dice la marca

> Product Description Producer Felipe Arcila Cultivar Sidra Process Carbonic Maceration Location Quindio Altitude 1,700 - 1,900 masl Harvest November - December Expect notes of Raspberry, Lime, Jam. Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en inglés.

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# Colombia, Jardines Del Edén - Carbonic Maceration

[Ver en la web del tostador](https://kissthehippo.com/products/colombia-jardines-del-eden-carbonic-maceration)

150g

60,13 US$

(181,83 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Lima

Frambuesa

mermelada de fruta

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