Last updated: 2026-09-16T20:23:57.548Z

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Desde 24,05 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Maraca (Pitalito), Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/115a1b59-1cd7-42f3-bead-c30a801d73be)

**Variedad:** [Bourbon Ají](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-aji)

**Altitud:** ~1798 m s. n. m.

**Cosecha:** julio

## Lo que dice la marca

> Product Description Producer José Hernán Salazar Benavides Farm/Mill Finca La Guaca Cultivar Ají Landrace Process Anaerobic Washed Location Maraca, Pitalito, Huila Altitude 1798 MASL Harvest July 2024 Expect notes of Blackcurrant, Toffee, Vanilla Coffee Story Roast type SUBSCRIBE & SAVE KISS THE HIPPO CARES SHIPPING INFO

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/kiss-the-hippo/colombia-aji-2/releases)

[KISS THE HIPPO · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/kiss-the-hippo)

# Colombia, Ají 2

[Ver en la web del tostador](https://kissthehippo.com/products/colombia-aji-2)

250g

24,05 US$

(43,64 US$/lbs)

1kg

86,57 US$

(39,27 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 69/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Grosella negra

Toffee

Vainilla

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