Last updated: 2026-09-06T12:24:43.587Z

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Desde 19,37 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Mantiqueira de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/60fa03a3-0fa1-47b9-b283-7b44b2a20401)

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** ~1180 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Fyllig, torkad frukt, choklad, nougat Augusto Borges är en ung kaffebonde som producerar kaffe i hjärtat av Brasilien. Han driver Capadócia Coffee, en familjedriven gård i regionen Mantiqueira de Minas, här växer kaffet på 1180 meters höjd. Efter skörd sorteras de röda kaffebären och torkas i 22 dagar i ett temperaturkontrollerat växthus. KATEGORI C, Comfort LAND Brasilien REGION Mantiqueira de Minas VÄXTHÖJD 1180 möh BÖNTYP Gul Catuai PROCESS Bärtorkad PRODUCENT Augusto Borges Ferreira RELATION Sedan 2023

Original en SV.

[KAFFERAVEN · SE](https://www.coffeelist.co/es/b/kafferaven)

# Capadócia - kaffe från Brasilien

[Ver en la web del tostador](https://www.kafferaven.se/products/capadocia-kaffe-fran-brasilien-1)

250g

19,37 US$

(35,14 US$/lbs)

1kg

75,46 US$

(34,23 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 90/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 72/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Frutas secas

Turrón

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