Last updated: 2026-09-11T16:42:28.684Z

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Desde 17,10 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> fruchtig, rote traube, brauner zucker microlot 100% washed anaerobic arabica - rutas del inca, cajamarca, peru*von 5 kleinbäuer:innen aus querocotillo*aus kontrolliert biologischem anbau frische fruchtnoten, erfrischende säure und volle süße!

Original en alemán.

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# NEU: Bio Rutas del Inca Anaerob

[Ver en la web del tostador](https://www.kaffeefabrik.at/products/bio-rutas-del-inca)

250g

17,10 US$

(31,03 US$/lbs)

500g

32,47 US$

(29,46 US$/lbs)

1kg

58,29 US$

(26,44 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 71/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 26/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Azúcar moreno

Afrutado

Uva roja

Dulce

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