Last updated: 2026-09-16T16:24:04.195Z

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Desde 13,67 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cauca, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/690dc986-0f8d-4da0-89ed-1e8622a03fba)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

**Orgánico:** Sí

## Lo que dice la marca

> walnuss, dunkle schoko, vanille 100% arabica washed - fondo paez coop, cauca, kolumbien.nussig-schokoladiger light roast, hervorragend in allen filtervarianten. Vielen Dank für alle die im Oktober mit dem Kauf von unseren kolumbianischen Kaffees die Aktion - bewusst oder unbewusst - unterstützt haben. Wir haben 400,- im Namen der kaffeefabrik und unserer Kund:innen gespendet!

Original en alemán.

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# Bio Fondo Paez

[Ver en la web del tostador](https://www.kaffeefabrik.at/products/bio-fondo-paez-1)

250g

13,67 US$

(24,80 US$/lbs)

500g

25,96 US$

(23,55 US$/lbs)

1kg

46,64 US$

(21,16 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 30/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 43/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Chocolate negro

Floral

Frutos secos

Vainilla

Nuez de nogal

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