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20,11 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Anaeróbico](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/anaerobic)

**Región:** [Sironko, Uganda 🇺🇬](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/642b5956-9709-4243-a723-212d02efb191)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** 1800-2100 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> 100% Uganda, Mukuru Imbalu, Sironku district LAJIKE: Bourbon PROSESSOINTI: Anaerobic Natural KORKEUS: 1800-2100m SWEET & FUNKY Maku: Kirsikka, mustaherukka, luumu, viini, kaakao Elgon-vuoren juurella asuva Norman on perustanut The Coffee Yard -keskuksen, joka toimii suurena kahvin vastaanotto- ja kuivauspaikkana. Kahvit hankitaan Sironkon, Mbalen, Bulambulin ja Kapchorwan alueilta. Normanilla on laaja, lähes 20 vuoden kokemus kahvialalta ja vuodesta 2018 lähtien hän on tuottanut natural-prosessoitua kahvia. Norman kehittää prosessejaan jatkuvasti löytääkseen juuri ne makuprofiilit, joita hänen asiakkaansa etsivät.

Original en FI.

[KAFFA ROASTERY · FI](https://www.coffeelist.co/es/b/kaffa-roastery)

# Sweet & Funky - Uganda, Mukuru Imbalu

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250g

20,11 US$

(36,49 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 41/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 82/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Grosella negra

Cacao

Cereza

Ciruela

Vino

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