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**Proceso:** [Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** [Nyamyumba station, Rubavu region, Ruanda 🇷🇼](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/da172a93-7e92-49fb-92d7-4864bee3186a)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

**Altitud:** 1500-2000 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Rwandan coffee with a fresh, exotic body and notes of chocolate and citrus. Grown in volcanic soil, perfect for experienced palates.

Original en inglés.

[INCAPTO COFFEE · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/incapto-coffee)

# Rwandan coffee beans

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## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 37/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 64/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 41/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 90/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Cítricos

Chocolate negro

Floral

Naranja

Afrutado

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