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[INCAPTO COFFEE · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/incapto-coffee)

# Café INCAPTO x Hofmann

[Ver en la web del tostador](https://incapto.com/products/cafe-incapto-x-hofmann)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 77/100 — Ligero y como té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 31/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Amargor:** 65/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 25/100 — Convencional (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate negro

Amargor

Cuerpo

Cremoso

Denso

**Variedad:** [Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** 950-1050 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> El café INCAPTO x Hofmann nace para realzar, pero sin eclipsar, la textura y el sabor de las icónicas creaciones de Hofmann, desde su croissant de mascarpone hasta sus brioches y panettones. Tras una cata conjunta, para descubrir qué café encaja mejor en los momentos dulces, encontramos el perfil perfecto en Brasil. Es un café 100% arábica con un grado de tueste medio alto, una textura cremosa, un cuerpo denso y notas a cacao amargo.

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