Last updated: 2026-09-17T00:20:00.546Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/horsham-coffee-roaster/merly-leon/reviews)

Desde 16,01 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Cajamarca, Perú 🇵🇪](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/3beb19ed-78cf-40f8-ab89-4536765a2fd1)

**Variedad:** [Caturra Amarillo IAC 476](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra-amarelo-iac-476)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> - ### About Merly Leon | Peru This microlot comes from a farm owned by Merly Leon. Harvested from Yellow Caturra trees on her 4 hectare farm. After the selective harvest, the coffee beans are fermented for 24 hours and then pulped to remove the outer layer of fruit. The following step is a second fermentation, which lasts for 72 hours and involves all the organic matter from the pulping process, contained in special plastic bags. After the fermentation process is complete, the coffee beans are washed and then dried in the shade for 25 to 30 days. - ### Coffee Info **Tasting Notes:** Peach | Prune | Milk Chocolate **Processing Method:** Washed **Varietal:** Yellow Caturra **Importer:** InterAmerican Coffee

Original en inglés.

[HORSHAM COFFEE ROASTER · GB](https://www.coffeelist.co/es/b/horsham-coffee-roaster)

# Merly Leon

[Ver en la web del tostador](https://www.horshamcoffeeroaster.co.uk/products/merly-leon)

250g

16,01 US$

(29,05 US$/lbs)

1kg

51,59 US$

(23,40 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Melocotón

Ciruela pasa

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