Todo empezó con el Fourquet Blend, el primer blend de Hola Coffee, que bautizamos en honor a la pequeña café donde nació nuestro proyecto. Luego llegó el Lucero Blend, un café que se ha convertido ya en todo un clásico y que lleva el nombre del barrio que ha acogido nuestro tostador durante todos estos años. Ahora damos un paso más y presentamos el tercer blend de nuestra historia: San Isidro Blend. Para seguir con la tradición, este blend lleva el nombre del barrio que muy pronto será nuestro nuevo hogar, con un nuevo espacio preparado para lo que viene. Como cada paso que damos, este café no solo celebra el lugar físico donde tostamos, sino también la comunidad que nos rodea y el compromiso con los cafés que os presentamos. Este blend es, de alguna manera, una celebración de ese cambio: de lo que dejamos atrás con gratitud y de todo lo que se abre adelante con mucho esfuerzo, energía e ilusión. Con San Isidro queremos seguir desarrollando el universo de los blends y proponer una dimensión más frutal y sofisticada, para quienes quieren un espresso dulce y con cuerpo, pero sin dejar de lado la complejidad que pueden aportar las notas de fruta deshidratada, es el tinto de la fruta fresca. Si quieres elevar tu café, ya solo o con leche, este café es para ti. El punto de café con proceso natural aporta cuerpo y un perfil de fruta madura y deshidratada, mientras que el café lavado suave la mezcla añadiendo notas de fruta fresca. El resultado es un café complejo y diferencial, sin dejar de ser cercano y fácil de disfrutar. Notas de cata Por qué nos gusta… Historia… Proceso y varietales…