Last updated: 2026-09-10T20:33:03.782Z

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Desde 17,22 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Sierra Mazateca, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/87bfeb31-8d8d-47f2-b517-e9fbb103118a)

**Variedad:** [Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Mundo Novo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/mundo-novo)

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[Typica](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/typica)

**Altitud:** 1600-1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Café de especialidad de México, Peña Colorada, Sierra Mazateca (Oaxaca). Proceso lavado, variedades Typica, Mundo Novo y Bourbon, con notas dulces de manzana asada, miel y vainilla.

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters)

# México - Peña Colorada

[Ver en la web del tostador](https://hola.coffee/products/mexico-pena-colorada)

250g

17,22 US$

(31,24 US$/lbs)

1kg

59,69 US$

(27,07 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 42/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Miel

Vainilla

Manzana asada

Azúcar moscovado

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