Last updated: 2026-09-15T14:23:27.652Z

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Desde 19,51 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Pueblo Bello, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/65d06f16-cc4e-452e-82b2-675d9f489b3b)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Café de especialidad Sierra Nevada de Arhuaco, Colombia. Variedad Castillo lavado de la finca Pava Chillona, cultivado por la comunidad Arhuaca. Notas de chocolate, vainilla, dulzor alto y cuerpo denso.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters/colombia-sierra-nevada/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Sierra Nevada

[Ver en la web del tostador](https://hola.coffee/products/colombia-sierra-nevada)

250g

19,51 US$

(35,40 US$/lbs)

1kg

70,01 US$

(31,76 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Vainilla

Ciruela pasa

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