Last updated: 2026-09-15T14:23:27.652Z

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Desde 19,51 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Pueblo Bello, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/65d06f16-cc4e-452e-82b2-675d9f489b3b)

**Variedad:** [Castillo](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/castillo)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Specialty coffee from the Sierra Nevada de Arhuaco region of Colombia. Washed Castillo variety from the Pava Chillona farm, cultivated by the Arhuaco community. Notes of blackberry, caramel, and cashews, medium-high acidity, and light-medium body.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters/colombia-sierra-nevada/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Sierra Nevada

[Ver en la web del tostador](https://hola.coffee/products/colombia-sierra-nevada)

250g

19,51 US$

(35,40 US$/lbs)

1kg

70,00 US$

(31,75 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 38/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 5/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate con leche

Vainilla

Ciruela pasa

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