Last updated: 2026-09-15T14:23:27.573Z

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Desde 24,10 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Pitalito, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/9b73b9d3-1069-4d23-80ac-f491f44ec66d)

**Variedad:** [Sidra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/sidra)

**Altitud:** ~1710 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Café de especialidad Bourbon Sidra natural producido por Linarco Rodríguez en Palestina, Huila. Cultivado a 1.710 msnm en la finca San Rafael, ofrece una taza compleja con notas de nectarina, grosella y cacao nibs. Dulce, floral y de acidez vibrante.

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[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - San Gabriel Bourbon Sidra

[Ver en la web del tostador](https://hola.coffee/products/colombia-san-gabriel)

250g

24,10 US$

(43,73 US$/lbs)

1kg

83,78 US$

(38,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 73/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 64/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 38/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Nectarina

Nibs de cacao

Grosella

Flores blancas

Arándano deshidratado

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