Last updated: 2026-09-15T14:23:26.966Z

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Desde 24,10 US$/250g

**Proceso:** [Lavado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/washed)

**Región:** [Huila, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/90133922-8644-418a-b93a-2a45a7527425)

**Variedad:** [Bourbon Ají](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon-aji)

**Altitud:** ~1800 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro

## Lo que dice la marca

> Specialty coffee Colombia Ají Washed: Bourbon Ají varietal from Huila by Javier Alvear, with sweet and spiced notes. Distinctive and vibrant.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters/colombia-javier-alvear-aji-lavado/releases)

[HOLA COFFEE ROASTERS · ES](https://www.coffeelist.co/es/b/hola-coffee-roasters)

# Colombia - Javier Alvear Ají (Lavado)

[Ver en la web del tostador](https://hola.coffee/products/colombia-aji-lavado)

250g

24,10 US$

(43,73 US$/lbs)

1kg

86,05 US$

(39,03 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 31/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 77/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 60/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 29/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Maracuyá

Flores blancas

Pimienta rosa

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