Last updated: 2026-09-16T16:23:43.931Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/haiku-brew/banana-co-ferment-colombia-caturra/reviews)

Desde 18,00 US$/6oz

**Proceso:** [Cofermentado](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/co-fermented)

**Región:** Colombia 🇨🇴

**Variedad:** [Caturra](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/caturra)

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> A delicious banana caturra A wholesome coffee with interesting notes of rum cake. You can expect notes of cranberry and chocolates on the softer side. This coffee is amazing as espresso and also makes for a great addition in espresso rum cake recipes! What is Co-Ferment? while processing the green coffee, the pulp and cherry seeds (beans) are fermented with the addition of another fruit, spice, season. In this case the producer is using banana pulp. This process modifies the unique flavors in creates a scientific culinary experience!

Original en inglés.

[HAIKU BREW · US](https://www.coffeelist.co/es/b/haiku-brew)

# Banana Co-Ferment Colombia Caturra

[Ver en la web del tostador](https://haikubrew.com/products/banana-co-ferment-colombia-caturra)

6oz

18,00 US$

(48,00 US$/lbs)

12oz

33,00 US$

(44,00 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 25/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 81/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 25/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 95/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Claro — 2/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Chocolate

Arándano rojo

Miel

Pastel de ron

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/haiku-brew/banana-co-ferment-colombia-caturra/similar)

## Más de Haiku Brew

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/haiku-brew)