Last updated: 2026-09-06T12:24:05.200Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/reviews)

16,19 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** [Guji, Etiopía 🇪🇹](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/b7314108-221d-4071-9f09-8c9505094c71)

**Altitud:** 1950-2100 m s. n. m.

**Cosecha:** diciembre-enero

**Orgánico:** Sí

**Descafeinado:** Sí

## Lo que dice la marca

> Detta koffeinfria – och ekologiska – kaffe kommer från Guji-regionen i södra Etiopien, närmare bestämt från byn Dimtu Tora. Här grundades tvättstationen Hambela Wamena år 2022, omgiven av frodig skog, småskaligt jordbruk och kaffeträd vars röda bär mognar i skuggan av inhemska träd. Läget gör området till en naturlig knutpunkt för några av södra Etiopiens mest framstående kaffeproducerande regioner. Kaffet är bärtorkat och har därefter avkoffeinerats med etylacetat (EA) – en naturlig metod som bevarar så mycket som möjligt av kaffets ursprungliga smakprofil. Resultatet är ett milt och behagligt balanserat kaffe med toner av mjölkchoklad, citrus och nötter. DECAF-METODEN Kaffet har avkoffeinerats med hjälp av etylacetat (EA). Etylacetat framställs genom förestring mellan etylalkohol, som härrör från jäsning av sockerrör, och ättiksyra. Det gröna kaffet sänks ned i ett bad av vatten och etylacetat, varvid etylacetatet binder till sig koffeinet i kaffet och börjar extrahera det från de gröna bönorna. EA-lösningen spolas bort och processen upprepas tills en lägsta koffeinhalt på 97% har uppnåtts. Slutligen ångas det gröna kaffet för att avlägsna eventuellt kvarvarande etylacetat från kaffebönorna. Genom denna naturliga metod så behålls den goda smaken i kaffet, vilket är en av skälen till att vi tror att denna metod är framtidens metod för att ta fram koffeinfritt kaffe.

Original en SV.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/releases)

[GRINGO NORDIC COFFEE ROASTERS · SE](https://www.coffeelist.co/es/b/gringo-nordic-coffee-roasters)

# Etiopien Guji Hambela Decaf

[Ver en la web del tostador](https://www.gringonordic.se/product/etiopien-guji-hambela-decaf/)

250g

16,19 US$

(29,37 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 42/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 75/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 58/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 30/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cítricos

Chocolate con leche

Frutos secos

Naranja

Nuez de Brasil

## También te puede gustar

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/gringo-nordic-coffee-roasters/etiopien-guji-hambela-decaf/similar)

## Más de Gringo Nordic Coffee Roasters

[Ver todo](https://www.coffeelist.co/es/b/gringo-nordic-coffee-roasters)