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Desde 20,11 US$/350g

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Tolima, Colombia 🇨🇴](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e7135371-2ade-4a1a-8046-017a692e1965)

**Variedad:** [Rosado Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/pink-bourbon)

**Altitud:** ~1500 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Dit Pink Honey microlot komt van El Vergel Estate in de Tolima-regio van Colombia, waar de familie Bayter sinds 1995 koffie produceert. Met zorg geselecteerde bessen ondergaan een gecontroleerd fermentatieproces, wat zorgt voor een unieke en complexe smaak. Een koffie die niet alleen qua smaak, maar ook qua verhaal indruk maakt, daarom hebben we deze koffie wederom in ons assortiment. In samenwerking met Nova de Kreek, student productdesign van de Hogeschool Rotterdam, is het ontwerp van de verpakking en van onze stand tijdens Amsterdam Coffee Festival tot stand gekomen, waar we deze koffie lanceerden.

Original en NL.

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[GIRAFFE COFFEE ROASTERS · NL](https://www.coffeelist.co/es/b/giraffe-coffee-roasters)

# Pink Honey

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350g

20,11 US$

(26,06 US$/lbs)

1kg

55,16 US$

(25,02 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 52/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 61/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 45/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Almendra

Fresa

Vainilla

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