Last updated: 2026-09-16T20:22:49.513Z

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/gigawatt-coffee-roasters/mexican-chiapas-coffee/reviews)

Desde 13,99 US$/10oz

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** [Chiapas, México 🇲🇽](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/e409b8bc-558d-487f-a073-ca6ea6176720)

**Variedad:** [Anacafe 14](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/anacafe-14)

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[Bourbon](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/bourbon)

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[Marsellesa](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/marsellesa)

**Recomendado para:** Filtro, Espresso, Percolación

## Lo que dice la marca

> Mexican Chiapas Coffee – Smooth, Cozy & Comforting Looking for a coffee that feels like a warm hug? You’ve found it. Our Mexican Chiapas Coffee is shade-grown in the highlands of Chiapas, Mexico, where rich volcanic soil and honey processing bring out its naturally sweet, mellow flavor. Expect cozy notes of cinnamon toast, cocoa, and vanilla — all wrapped in a smooth, easy-to-love cup. Why You’ll Love It - **Warm & Cozy:** Smooth flavors of cinnamon toast, cocoa, and vanilla. - **Soft & Balanced:** Mellow and smooth with no bitterness — perfect for easy sipping. - **Honey Process:** Naturally sweet thanks to careful honey processing. Origin Details - **Region:** Chiapas, Mexico - **Process:** Honey - **Varietals:** Anacafe 14, Bourbon, Marsellesa - **Altitude:** High-altitude grown Fans of this coffee also enjoy our Luminosity Breakfast Blend Coffee.

Original en inglés.

[GIGAWATT COFFEE ROASTERS · US](https://www.coffeelist.co/es/b/gigawatt-coffee-roasters)

# Mexican Chiapas Coffee

[Ver en la web del tostador](https://www.gigawattcoffeeroasters.com/products/mexican-chiapas-coffee)

10oz

13,99 US$

(22,38 US$/lbs)

5lb

86,00 US$

(17,20 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 53/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 40/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 48/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** Medio — 4/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Cacao

Vainilla

Tostada con canela

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