Proceso
Variedad
Altitud
1600-2100 m s. n. m.
Lo que dice la marca
After a nice long run with Intego from the same producers at Gasharu, it’s time to ramp it up for our last funky Rwanda of the year. This lot, Impano, is a 100 hour anaerobic natural- nearly double the fermentation time of the Intego, and it shows. Expect notes of fruit and funk.After a nice long run with Intego from the same producers at Gasharu, it’s time to ramp it up for our last funky Rwanda of the year. This lot, Impano, is a 100 hour anaerobic natural- nearly double the fermentation time of the Intego, and it shows. Expect notes of fruit and funk.
Original en inglés.
Perfil
Características de sabor
Ligero y con cuerpo de té
Con cuerpo y cremoso
Suave
Vivo y ácido
Menos dulce
Muy dulce
Amargor sutil
Amargor pronunciado
Clásico
Funky y novedoso
Nivel de tueste: De claro a medio
Notas de cata
Chocolate negro
Plátano
Cereza al marrasquino