Last updated: 2026-09-17T00:19:59.031Z

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[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses/pilha-natural/reviews)

Desde 14,94 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

**Región:** Brasil 🇧🇷

**Variedad:** [Obatã](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/obata)

**Altitud:** ~1700 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Delicate florals, glacé fruit; deep & rich with hints of sherbet and ginger. The English translation for Pilha is ‘Pile’. The name of this technique is pretty self-explanatory. Rather than spread thinly, the cherries are heaped into small mounds around 25cm high. This mounding increases heat and, in turn, fermentation. Carefully monitored, this technique has been quite risk-free and results in a controlled rise in fruit character to the coffee. A distinct shift from Lado a Lado, you’ll find some delicate floral aromas and a medley of glace fruit; deep and rich but with hints of sherbet and ginger marmalade.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses/pilha-natural/releases)

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses)

# Pilha, Natural

[Ver en la web del tostador](https://fivesenses.com.au/products/pilha-brazil)

250g

14,94 US$

(27,11 US$/lbs)

1kg

50,52 US$

(22,92 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 27/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 61/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 70/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 31/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Floral

Golosina

Afrutado

Jengibre

Sorbete en polvo

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