Last updated: 2026-09-17T08:22:13.585Z

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Desde 14,94 US$/250g

**Proceso:** [Fermentación extendida](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/extended%20fermentation)

**Región:** Colombia 🇨🇴

**Variedad:** [Variedad Colombia](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/variedad-colombia)

**Altitud:** 1850-1900 m s. n. m.

## Lo que dice la marca

> Ripe passion fruit and a boozy rum & raisin undertone. Colombia cultivar cherries went through a multistage fermentation, moving from sealed bags at cooler temps to hotter in a mechanical dryer & back again. The steps, aiming to increase yeast vs bacteria fermentation have resulted in a fruit salad medley with distinct pops of ripe passion fruit and a boozy rum & raisin undertone.

Original en inglés.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses)

# Leonid Ramirez, Colombia Cultivar EF2

[Ver en la web del tostador](https://fivesenses.com.au/products/leonid-ramirez-colombia-cultivar-ef2-colombia)

250g

14,94 US$

(27,11 US$/lbs)

1kg

50,50 US$

(22,91 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 38/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 78/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 63/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 35/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 85/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Maracuyá

Pasa al ron

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