Last updated: 2026-09-17T08:22:13.395Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses/leonid-ramirez-black-honey/reviews)

Desde 14,93 US$/250g

**Proceso:** [Proceso de miel](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/honey)

**Región:** Colombia 🇨🇴

**Altitud:** 1850-1900 m s. n. m.

**Recomendado para:** Espresso

## Lo que dice la marca

> Apricot & stewed peach, juicy body with a lingering brown sugar aftertaste. From our 3 year old relationship with pioneering young producer, Leonid Ramirez, we're excited to share this delicious Black Honey lot! More than just processing terminology hype, the black honey process aims to create more depth of fruit flavours by leaving part of the exterior fruit on the coffee bean as it dries. With slow turning on the drying patios, Leonid encourages increased fermentation somewhere between the washed and natural processes. In the cup you'll find fresh apricot & rich stewed peach with a juicy body and lingering brown sugar aftertaste. Enjoy!

Original en inglés.

[FIVE SENSES · AU](https://www.coffeelist.co/es/b/five-senses)

# Leonid Ramirez, Black Honey

[Ver en la web del tostador](https://fivesenses.com.au/products/leonid-ramirez-black-honey-colombia)

250g

14,93 US$

(27,09 US$/lbs)

1kg

50,49 US$

(22,90 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 63/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 59/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 66/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 60/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 30/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De medio a oscuro — 5/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Albaricoque

Azúcar moreno

Melocotón cocido

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