Last updated: 2026-09-17T06:21:27.093Z

Agotado

[0.0 out of 5 stars — 0 valoraciones](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/silvio-carlos-natural-sul-de-minas/reviews)

17,52 US$/250g

**Proceso:** [Natural](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/natural)

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[Secado al sol](https://www.coffeelist.co/es/insights/processing-method/sun-dried)

**Región:** [Sul de Minas, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/7f674922-67cf-4595-8de5-01c498939e40)

·

[Ilicínea, Brasil 🇧🇷](https://www.coffeelist.co/es/insights/region/70dc7d45-d903-403b-930f-1fe9ba2b58a6)

**Variedad:** [Arara](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/arara)

,

[Catuaí](https://www.coffeelist.co/es/insights/variety/catuai)

**Altitud:** ~1200 m s. n. m.

**Recomendado para:** Filtro, Espresso

## Lo que dice la marca

> Renowned Brazilian producer Silvio Carlos delivers comfort and biscotti in a cup with this Arara and Yellow Catuai nutty natty. Smooth as butter, sweet, and round. - Farm: Fazenda Angola - Region: Ilicinea, Sul de Minas - Variety: Yellow Catuai & Arara - Altitude: 1200masl - Cupping Score: 85.5 - Process: Handpicked cherry is floated, cleaned, then sun-dried to reach optimal moisture before resting and milling - Cupping Notes: Sweet, round, nutty and moreish. Nectarine & apple, choc & hazelnut - Brew Notes: Pear & cardamom filters. Praline espressos. Pain au chocolat cortados.

Original en inglés.

[Ver lanzamientos anteriores](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee/silvio-carlos-natural-sul-de-minas/releases)

[FATHER COFFEE · ZA](https://www.coffeelist.co/es/b/father-coffee)

# Silvio Carlos Natural, Sul De Minas

[Ver en la web del tostador](https://www.father.coffee/products/silvio-carlos-natural-sul-de-minas)

250g

17,52 US$

(31,79 US$/lbs)

## Perfil

### Características de sabor

**Cuerpo:** 58/100 — Ligero y con cuerpo de té (0) to Con cuerpo y cremoso (100)

**Acidez:** 63/100 — Suave (0) to Vivo y ácido (100)

**Dulzor:** 67/100 — Menos dulce (0) to Muy dulce (100)

**Amargor:** 34/100 — Amargor sutil (0) to Amargor pronunciado (100)

**Carácter:** 40/100 — Clásico (0) to Funky y novedoso (100)

**Nivel de tueste:** De claro a medio — 3/7, from Muy claro (1) to Muy oscuro (7)

## Notas de cata

Manzana

Chocolate

Avellana

Nectarina

Frutos secos

Redondo

Dulce

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